Điện mặt trời cho quán cà phê

Quán cà phê là mô hình kinh doanh phù hợp với điện mặt trời nhờ đặc điểm tải điện: mở cửa và dùng điện liên tục suốt ban ngày (máy lạnh, tủ đông/tủ mát, máy pha cà phê, đèn chiếu sáng khu vực ngồi), đúng khung giờ tấm pin phát điện nhiều nhất. Đây là điều kiện lý tưởng cho hệ hòa lưới bám tải — điện mặt trời được dùng gần như ngay lập tức thay vì phát dư lên lưới, tối ưu hiệu quả đầu tư.

Được, không cần quy mô lớn mới lắp — quán cà phê sân vườn, quán nhỏ vẫn có thể lắp công suất phù hợp theo hóa đơn điện thực tế của quán, tương tự cách tính cho hộ gia đình. Nếu quán mở cửa cả buổi tối (dùng điện chiếu sáng, nhạc, máy lạnh sau khi nắng tắt), có thể cân nhắc thêm pin lưu trữ để tận dụng điện mặt trời tích được ban ngày cho khung giờ tối. Xem thêm giải pháp điện mặt trời cho cơ sở kinh doanh.

Quán mở 15 tiếng, trong đó tấm pin phát mạnh khoảng 8h–16h. Phần điện ban ngày (máy lạnh buổi trưa, tủ mát, máy pha) do tấm pin gánh; phần buổi tối vẫn mua điện lưới nếu chỉ lắp hòa lưới. Mốc tham khảo trong bảng giá trọn gói:

*Mức tiết kiệm trong bảng tính theo tỷ lệ dùng điện ban ngày của hộ gia đình. Quán đông khách buổi trưa thường dùng ban ngày nhiều hơn nên có thể tiết kiệm cao hơn; quán đông chủ yếu buổi tối thì ngược lại. Khảo sát hóa đơn và giờ cao điểm của quán mới ra con số đúng.

Thực tế METASOLAR đã lắp hệ 10 kWp cho một quán cà phê tại Kiên Giang — xem thêm các mô hình tại giải pháp cho cơ sở kinh doanh.

Được phép lắp trên mái

Xin đồng ý bằng văn bản, ghi rõ vị trí lắp và việc bắt vít lên mái. Chủ nhà thường lo dột, nên nói trước cách xử lý chống thấm tại điểm bắt.

Thời hạn thuê còn lại so với thời gian hoàn vốn

Hệ hòa lưới hoàn vốn khoảng 2 năm. Hợp đồng thuê còn dưới mức đó thì rủi ro phải tháo hệ trước khi thu đủ vốn.

Khi hết hợp đồng thuê

Thỏa thuận trước: tháo mang đi, để lại cho chủ nhà có trả phí, hay chuyển cho người thuê sau. Tháo dỡ và lắp lại có chi phí riêng, nên ghi rõ bên nào chịu.

Không cần đổi cách kinh doanh, chỉ dời một số việc sang khung giờ nắng: làm đá, rửa ly bằng máy, chạy máy giặt khăn, sạc thiết bị vào trước 15h. Bật máy lạnh sớm hơn một chút vào buổi trưa để phòng mát dần bằng điện mặt trời thay vì bật mạnh lúc chiều tối. Theo dõi hiệu quả qua app giám sát sản lượng.

Nếu mục tiêu chỉ là giảm tiền điện buổi tối, pin hoàn vốn chậm hơn nhiều so với hòa lưới. Pin đáng tiền khi khu vực hay cúp điện vào giờ đông khách: giữ được đèn, máy pha, wifi, máy tính tiền thì không mất khách. Xem nên chọn hòa lưới hay Hybrid.

Tìm hiểu thêm: điện mặt trời cho nhà hàng.

Ngoài giảm chi phí vận hành hàng tháng, nhiều chủ quán cà phê xem việc dùng năng lượng sạch là điểm cộng cho hình ảnh thương hiệu "xanh" với khách hàng — đặc biệt phù hợp mô hình quán cà phê sân vườn, không gian xanh vốn đã hướng tới trải nghiệm gần gũi thiên nhiên.

Thiết bị nào ngốn điện nhất trong quán

Theo thứ tự thường gặp: máy lạnh khu vực ngồi, tủ mát/tủ đông trưng bày, máy pha cà phê và máy xay. Máy lạnh chạy liên tục giờ cao điểm khách là khoản lớn nhất, cũng là phần điện mặt trời cắt được nhiều nhất.

Quán mở tới khuya thì sao

Quán đóng cửa sau 21-22h có phần tải buổi tối đáng kể mà tấm pin không phục vụ được. Trường hợp này nên cân nhắc thêm pin lưu trữ để tích điện ban ngày dùng cho khung giờ tối.

Thi công không làm gián đoạn kinh doanh

Phần lớn khối lượng thi công nằm trên mái, ít ảnh hưởng khu vực khách. Riêng khâu đấu nối tủ điện cần cắt điện ngắn — nên hẹn vào khung giờ vắng khách hoặc ngày nghỉ của quán.

Xem giải pháp cho cơ sở kinh doanh, bảng giá theo công suất hoặc giải pháp cho cửa hàng, tạp hóa.

Xem thêm cách tính thời gian hoàn vốn và khung giờ cao điểm, thấp điểm.

Giải pháp theo loại hình kinh doanh: biệt thự, kho lạnh, xưởng sản xuất nhỏ, nhà nghỉ, homestay.

Đọc thêm: tiệm giặt ủi có nên lắp điện mặt trời khi máy sấy chạy cả ngày?.